100 Test de Sensibilidad e Intolerancia Alimentaria
Las intolerancias difieren significativamente de las alergias. A diferencia de las alergias, las intolerancias pueden variar de una situación a otra, mientras que una alergia siempre produce la misma reacción. Las intolerancias son causadas por la incapacidad del cuerpo para procesar sustancias específicas y pueden causar hinchazón, problemas digestivos como gases y/o diarrea, fatiga, dolores de cabeza e incluso la imposibilidad de perder o ganar peso.
Puede ser difícil vincular los síntomas con alimentos específicos, sustancias ambientales o aditivos alimentarios porque es posible que no aparezcan hasta horas o días después. Para complicar la situación, cada individuo tiene una tolerancia diferente a alimentos específicos, por lo que incluso si una persona tiene una intolerancia, puede ser leve, de modo que una pequeña cantidad de alimento no cause una reacción hasta que se coma una cantidad suficiente o se consume consistentemente a lo largo del tiempo.
